Les recettes de Ndagou - #1 Les boulettes de fonio aux crevettes.

Si vous aussi, vous cherchez l'inspiration pour le Ndogou, nous vous proposons durant le mois de Ramadan, une sélection de de réalisations gourmandes avec Little Things. Tirées de son nouveau livre "Njogonal", ces recettes feront le plaisir des petits et des grands .

Pour les boulettes de fonio aux crevettes il vous faudra :
250g de crevettes décortiquées
30ml d'huile
150g de macédoine
3 gousses d'ail
Sel, épices, piment
Quelques feuilles de coriandre
1 filet d'huile
150g de fonio
150ml d'eau
2 oeufs
De la chapelure
De l'huile de friture