Foie de veau au vinaigre de xérès

Chapon Fermier Label Rouge rôti

Cuisses de poulet fermier Label Rouge à la patate douce et aux raisins secs

Aiguillettes de veau fermier élevé sous la mère (Label rouge), purée de haricots tarbais et son jus crémé au Floc de Gascogne

Velouté des bois et espumas de girolles au xérès

Cocotte d'escargots et beurre d'escargot

Confit de canard maison et ses étoiles sautées à la graisse de canard

Filet mignon en croûte, confit d'oignon au vinaigre balsamique

Cabillaud confit à l’ail noir, sabayon vinaigre, pulpe de céleri

Recette du cabillaud confit à l'ail noir, sabayon vinaigre et pulpe de céleri - 750g

Escargots aux pépites de chocolat

Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses

Vols-au-vent aux escargots et à la fourme d'Ambert

Baeckeoffe aux escargots

Raviolis d'escargots à la Bourguignone

Mini vol-au-vent d'escargots à la bourguignonne

Escargots sauce aux noix

Croûte aux escargots

Escargots de bourgogne "Marguerite"

Petits escargots à la cannelle

Terrine de fraises Label Rouge

Maingaux rennais, fraises Label Rouge au poivre long

Le choix d'Angèle - Vingt webcams vont filmer 24h/24 des poules Label Rouge

Saumon écossais Label Rouge grillé au fromage frais et à la ciboulette, courgettes au sésame

Pavé de Saumon écossais Label Rouge, poêlée de pommes ratte et asperges vertes au safran

Viande : Label rouge ou Label bio, lequel privilégier

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