"L'arte dei gelatieri italiani patrimonio Unesco: così abbiamo lanciato la candidatura"
- 2 anni fa
Al 43esimo Sigep (l'expo internazionale del dolce), l'Unesco Club di Udine presenta il progetto di candidatura per il riconoscimento dei "maestri del gelato di tradizione italiana" a patrimonio dell'Umanità. Un primo passo per un iter che porterebbe alla valorizzazione di un mestiere antico tipicamente italiano, apprezzato del mondo e sempre più specializzato. Ne abbiamo parlato con Giancarlo Timballo e Sergio Colalucci, presidente e commissario della coppa del mondo della gelateria.Video di Eleonora Cozzella e Daniele Solavaggione