Untuk saus: 2 sdm mentega 2 sdm minyak zaitun 2 siung bawang putih sedang (cincang) 1 kulit lemon 1/4 cangkir peterseli segar cincang Garam dan lada hitam 1/4 sdt serpihan paprika merah 1/2 cangkir air mendidih 1/4 cangkir krim kocok kental 1 cangkir keju parmesan