Loin des secousses géopolitiques du moment, le salon de l'agriculture s'est ouvert ce samedi à Paris, Porte de Versailles et la délégation de la Région Sud Provence Alpes Côte d'Azur, emmenée par son président Renaud Muselier, distille les senteurs de lavande, fraises du Vaucluse ou fromages des Alpes-de-Haute-Provence. L'occasion de rappeler la nécessité en cette période troublée et post-Covid, de tendre vers l'indépendance alimentaire.