El arroz frito (en en chino simplificado, 炒饭; en chino tradicional, 炒飯; pinyin, chǎofàn) es un plato de la cocina china. Su origen es un plato casero proveniente de China y del que se supone que procede de 4000 a. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal. Básicamente, consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras como cebolla china, raíces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes, salsa de soja y aceite.
Fried rice (in simplified Chinese, 炒饭; in traditional Chinese, 炒飯; pinyin, chǎofàn) is a dish of Chinese cuisine. Its origin is a homemade dish from China and is supposed to come from 4000 a. c., prepared from a recipe that includes rice as the main ingredient. Basically, it consists of a cooked rice that is sauteed over high heat and very quickly in a wok with vegetables such as Chinese onion, Chinese roots, chopped egg tortillas, meats, soy sauce and oil.
INGREDIENTES. ARROZ CHINO DE PUERCO.
1 KILO DE CARNE DE PUERCO. 2 TAZAS DE ARROZ BLANCO YA HECHO. 1 TAZA DE FRIJOL NACIDO CHINO. 1 HUEVO. 3 CEBOLLAS CAMBRAY. 1/2 TAZA DE HONGOS EN RALLAS. 3 DIENTES DE AJO PICADOS. 2 CHUCHARDAS DE JENJIBRE / GINGER. 2 CUCHARADAS DE SOY SAUCE. 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE SESAMO. 1/2 CUCHARADITA DE SAL O MAS. 1 CHILE PICANTE DE TU PREFERENCIA SI LO QUIERES PICANTE.
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