Se faire raconter un dîner du Siècle par quelques-uns de ses participants est toujours savoureux. Si, devant les assiettes, le « président de table » impose le thème de la discussion (il est de mauvais goût de s'en affranchir), le cocktail qui précède est l'occasion d'analyser l'état d'esprit du Tout-Paris des affaires, de la politique, de la culture et de la haute fonction publique et d'avoir une idée du sens dans lequel souffle le vent au sein de « l'élite ».
