El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso.

Caldo de Res es una sopa de carne mexicana hecha con un sabroso caldo de carne y lleno de muchos vegetales como calabaza, maíz, zanahorias, repollo y papas. La forma en que se prepara el caldo y las verduras que se usan varía de una región a otra en México, pero el corte de carne que se usa típicamente es la pierna de carne con hueso y con mucha satisfaccion el hacer un delicioso caldo de res.

Caldo de Res is a Mexican beef soup made with a flavorful beef broth and filled with lots of vegetables such as squash, corn, carrots, cabbage and potatoes. The way the broth is prepared and the vegetables that are used varies from region to region in Mexico, but the cut of meat that is typically used is bone-in beef shank

INGREDIENTES.
CALDO DE RES / BEEF SOUP

2 KILOS DE CARNE RES PARA CALDO.
1 DE COSTILLA TIERNITA.
3 TOMATES.
1 CUCHARADITA DE CALDO DE RES CONSENTRADO.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE PIEMIENTA ENTERA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
2 PAPAS GRANDES.
1 CEBOLLA.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
10 EJOTES SIN COLA.
2 ZANAHORIAS SIN CASCARA.
1 RACIMO DE CILANTRO LA COLA.
1 RAMA DE APIO.
2 RAMAS DE EPAZOTE.
1 CALABAZITA.
1 CHAYOTE.
2 ELOTES.

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