Un carrello completamente attrezzato per il fast food propone specialità tipiche ai turisti sulle piste da sci alpine. L'idea di un imprenditore di Cortina D'Ampezzo potrebbe diventare un progetto ad ampio respiro, che prevede la realizzazione di una serie di cucine mobili itineranti da utilizzare in occasione delle Olimpiadi invernali Milano Cortina 2026. L'intervista a Raniero Campigotto, gestore del rifugio Col Gallina. Di Rosita Gangi