La coquille Saint-Jacques : de la mer à l’assiette
- il y a 2 ans
En baie de Saint-Malo, embarquement immédiat pour découvrir la coquille Saint-Jacques de plongée avec les pêcheurs de Welga. Puis place à la dégustation avec Romain Roullier, chef du restaurant Ar Iniz, qui la décline avec brio et originalité.
Réalisation : Guillaume Czerw
Réalisation : Guillaume Czerw