France Bleu Champagne-Ardenne
  • il y a 2 ans
La recette de Macaron framboises-pistaches de la Saint-Valentin de Maxime De Luca, de l'Atelier de Luca à Reims.
Chaque dimanche de 10h à 11h, France Bleu Champagne Ardenne vous invite dans la cuisine du chef rémois Maxime de Luca pour une recette à réaliser en même temps que lui, dans l'émission "Circuit bleu, côté saveur : on cuisine ensemble même le dimanche"

Recette complète et podcast de l’émission à retrouver sur francebleu.fr/champagne-ardenne

Recommandations

0:37
I
À suivre
Une murène amoureuse de l'employé qui nettoie l'aquarium
Mister Buzz
2:00
Recette : Mille-feuilles à la framboise, crème pâtissière à la rose
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Filet mignon, mousseline de pomme de terre au maroille
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette de tartare de fruits rouges, meringue italienne, glace au biscuit rose
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette : Fraises en sabayon
France Bleu Champagne-Ardenne
2:01
Recette : Croustillant de petit beurre, crémeux au poivre Timut, segments de pamplemousse rose
France Bleu Champagne-Ardenne
2:01
Recette du velouté de potimarron, chips de coppa, tarte de crème de truffe et chioggia
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette : Filet de porc, brunoise de légumes
France Bleu Champagne-Ardenne
2:01
Recette - Crumble pomme poire à la cannelle, mousse de spéculos.
France Bleu Champagne-Ardenne
1:58
Recette du mille-feuille à la mangue
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette : Bar mariné à l'aneth et baies roses, artichaut
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Soupe de fruits rouges, chantilly de pistaches et glace à la vanille
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette du mille-feuille poireaux, moutarde Clovis et boudin de Rethel
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette du tartare de saumon, brunoise de fruits et légumes
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette du velouté d'asperges, pommes de terre et châtaignes, chips de jambon cru
France Bleu Champagne-Ardenne
2:01
Recette - Gambas rôties, carottes en infusion à la coriandre, nouilles chinoises sautées.
France Bleu Champagne-Ardenne
2:01
Filet de maquereau, mousse de butternut, et brunoise de carottes
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Tartare de Saint-Jacques yuzu, julienne de légumes, tofu poêlé
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette du filet de maquereau, purée de butternut, sauce au beurre blanc à la vanille
France Bleu Champagne-Ardenne
1:58
Recette du saumon mi cuit, pleurotes et oignons
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette : Tataki de saumon d'Écosse pané aux sésames blanc et noir, brunoise de mangue et kumquat
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Magret de canard sauce à l'orange, purée de vitelotte, chips de prosciutto
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Brochette de gambas curcuma, purée de patates douces et julienne de pommes
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette : Charlotte au champagne et aux fraises
France Bleu Champagne-Ardenne
2:00
Recette de tataki de thon rouge, tartare de légumes d'été
France Bleu Champagne-Ardenne