El futuro del caviar negro ya está aquí

Moscú (Rusia), 21 dic (EFE).- (Imagen: Ignacio Ortega) Nadie espera que vuelvan los tiempos de la pesca salvaje del esturión en busca de sus preciadas huevas. Pero el caviar negro está a salvo. El nuevo paraíso son las piscifactorías ultramodernas, donde ya no hace falta sacrificar al prehistórico pez para saciar el apetito de los amantes del "manjar de los zares".