Bouches-du-Rhône : de l’huile d’olive produite en famille depuis vingt-cinq ans

Aux Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône), les Hugues produisent de l’huile d’olive depuis 25 ans. Récolte, broyage, dégustation… La gestion de l’exploitation se fait en famille.

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