Urad Dal Masala Mangodi | A1 sky Kitchen | मसालेदार उरद माँगोड़ी घर मे कैसे बनाए ? #uradDalMangodi

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You can prepare Urad Dal spicy Mangodi at home like the one available in the market.

उरद दाल मसाला मंगौडी
उरद दाल की मसाला बड़ी या मंगोड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं। ये बड़ी बाजार मे बनी हुई मिलती हैं पर घर मे बनी हुई मँगोडी का स्वाद बहुत ही बेहतरीन होता हैं । इसकी बनी हुई सब्जी बहुत ही पसंद की जाती हैं । इसको बनाना बहुत ही आसान हैं । इसको बनाने मे मैंने जिन मसालों को प्योंग किया हैं वो हमेश हमारी रसोई मे मुजूद रहते हैं । इसको आप बना कर एयर टाइट कन्टैनर मे स्टोर करके 5 से 6 महीने तक उपयोग कर सकते हैं । बस इसको कभी कभी घूप मे रखना होगा।
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You can prepare this Urad dal Masala mangodi recipe by using following ingredients:
उरद दाल मसाला मंगौडी
Ingredients:
1. URAD DAL – 800 GM. (PEELED & socked 5-6 hrs or overnight)
2. Black pepper – 1 tbsp
3. Cumin – 1 tbsp
4. Cloves – ½ tbsp
5. Green cardamom – 1 tbsp (peeled)
6. Cinnamon – 2 inch
7. Big or black cardamom – 4 nos.
8. Til – 2 tbsp
9. Whole coriander – 2 tbsp
10. Dry red chilli (whole) - 2 tbsp
11. Hing – ½ tsp
सामग्री :
1. उरद की बिना छिलके की – 800 gm ( 5-6 hrs या रात भर भीगी )
2. काली मिर्च – 1 tbsp
3. जीरा – 1 tbsp
4. लौंग – ½ tbsp
5. इलाईची – 1 tbsp
6. दालचीनी – 2 इंच
7. बड़ी या काली इलाईची – 4 nos
8. तिल – 2 tbsp
9. खड़ी घनिया – 2 tbsp
10. सुखी लाल मिर्च – 4 nos
11. हींग – ½ tsp

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