Emmanuel Macron était lundi matin à la rencontre des hôteliers et restaurateurs à Lyon. Le secteur cherche 150 000 bras, mais ne trouve pas de candidat. Le président a donc annoncé que les pourboires en carte bleue seront défiscalisés à partir de 2022. Le point avec notre journaliste Laure Closier. Et David Zenouda, propriétaire de sept restaurants et président de l’UMIH Nuit Paris.