La importancia de la alimentación libre de gluten
- hace 3 años
Mi nombre es Nancy Lorena Mendoza. Soy elaboradora de productos libres de gluten certificada or el Ministerio de Salud de la provincia. Soy repostera. Estudié cocina libre de gluten con la profesora Norma López en el 2015. En el 2018 el 2018 estudié en la escuela de adultos N°1 donde obtuve la especialización en cocina libre de gluten con certificación de la provincia. Estoy en el 3er año de la carrera (en el tramo final) en la tecnicatura superior en gastronomía del CEP N°1. Y cursando también la certificación del taller libre de gluten con certificación nacional en Vicente López Bs.As vía online que finaliza en diciembre de este año.