7 Hefðbundin japönsk matvæli
- il y a 3 ans
7 Hefðbundin japönsk matvæli
https://art.tn/view/1585/is/7_hefðbundin_japönsk_matvæli/
Japanska matargerð er háleit í flóknum bragði, fjölbreytni þess árstíðabundin diskar, og óvart heilsa hagur hennar. Dæmigerð japönsk máltíð byggist á því að sameina heftur; hrísgrjón eða núðlur eru næstum alltaf bornar fram með súpu, súrum gúrkum og að minnsta kosti einum okazu meðlæti af fiski, kjötgrænmeti eða tofu.Þegar þú ferð til Japan skaltu vera viss um að borða þessar 7 hefðbundnu japönsku rétti.
Fugu
Höf í kringum Japan eru heimili til nokkur hundruð tegundir af bláfiski.
Vertu viss um að reyna fugu meðan þú ert í Japan. ef ekki fyrir viðkvæma smekk, þá fyrir gortaréttindi og þá aðeins frá löggiltum sérfræðingi. Matreiðslumenn verða að þjálfa í mörg ár til að læra hvernig á að undirbúa þessar hættulegu skepnur sjó. Einu sinni undirbúið er hægt að borða fugu á ýmsa vegu, þar á meðal ferskar sneiðar af sashimi. soðið í heitum potti eða grillað með grænmeti.
Sukiyaki
Sukiyaki er soðið í grunnu járn pönnu, jafnan notið á haustin og veturinn í Japan. Sukiyaki er gert með nokkrum mismunandi innihaldsefnum, eins og þunnum sneiðar af nautakjöti, grænum lauk, tómötum, sveppum og tofu. Diners undirbúa réttinn sjálfir með því að grilla innihaldsefnin á pönnu eftir að hafa hellt nokkrum dropum af sukiyaki sósu. Eftir að innihaldsefnin eru soðin vandlega, til að borða sukiyaki á hefðbundinn hátt, dýfðu kjötinu eða grænmetinu í skál af barnum eggjum.
Unagi
Unagi, eða áll, er fiskur sem vitað er að finnast aðallega í ám. Í Japan er það delicacy dæmigerður í hágæða japönskum veitingastöðum. Það eru líka margir frjálslegur veitingastaðir sem sérhæfa sig í unagi réttum. Á unagi veitingastöðum, verður þú að vera fær um að njóta kabayaki, þar sem unagi er sett á teini og grillaður með sérstakri sósu sem inniheldur sojasósu, mirin, sykur og sakir. Unadon, fat af kabayaki ofan á hvítum hrísgrjónum, er einnig í boði á þessum starfsstöðvum.
Shabu Sabu
Shabu shabu er í raun japanskur heitur pottréttur. Fyrir þetta fat notar það margar tegundir af kjöti og sjávarfangi, aðallega mýkri tegundir og hliðar grænmetis, tofu og núðlur. Hvernig það virkar er að þú grípa stykki af kjöti (þú getur líka valið eitthvað af grænmeti) og sökkva því í pottinn með heitu vatni eða consommé. Þegar það er soðið dýfðu því í sesamsósu með nokkrum hrísgrjónum sem meðlæti. Mjög ljúffengur!
Kare-Raisu
Einnig mjög vinsæll, einfaldur og ljúffengur réttur sem við getum fundið í Japan, Kare-Raisu er bara hrísgrjón með karrý en bragðið er vissulega frábrugðið öðrum karrý réttum. Til að búa til japanska karrý geturðu notað margs konar kjöt og grænmeti. Grunngrænmetið er laukur, gulrætur og sætar kartöflur og kjötið sem notað er er kjúklingur, svínakjöt, nautakjöt og stundum önd.
Ramen
Ramen er einn vinsælasti kosturinn um þessar mundir þegar þú velur eitthvað að borða í Japan. Það er skál af hveiti núðlum borið fram í sojasósu eða miso súpu blandað með margs konar hráefni. Dæmigerðustu innihaldsefnin eru sneiðar af svínakjöti, grænum lauk, þangi og eggi. Ég get ekki borið saman bragðið af þessum rétti við neitt annað sem ég hef smakkað áður.
Sushi og Sashimi
Við skulum byrja á matnum sem flest okkar tengir Japan við: Sushi og Sashimi. Sushi er þekkt um allan heim og er einstakt í sköpun sinni vegna þess að hvert stykki af hrísgrjónum er kryddað með hrísgrjónum edik blanda (gert með sykri og salti) og síðan blandað með mismunandi hráefni eins og ýmsum sjávarfangi, grænmeti, og nori .Sashimi er í grundvallaratriðum hrár fiskur eða sjávarfang borið fram með wasabi (a kryddað japanskt krydd) og sojasósa. Það kemur yfirleitt með sneiðar af radish á hliðinni.
https://art.tn/view/1585/is/7_hefðbundin_japönsk_matvæli/
Japanska matargerð er háleit í flóknum bragði, fjölbreytni þess árstíðabundin diskar, og óvart heilsa hagur hennar. Dæmigerð japönsk máltíð byggist á því að sameina heftur; hrísgrjón eða núðlur eru næstum alltaf bornar fram með súpu, súrum gúrkum og að minnsta kosti einum okazu meðlæti af fiski, kjötgrænmeti eða tofu.Þegar þú ferð til Japan skaltu vera viss um að borða þessar 7 hefðbundnu japönsku rétti.
Fugu
Höf í kringum Japan eru heimili til nokkur hundruð tegundir af bláfiski.
Vertu viss um að reyna fugu meðan þú ert í Japan. ef ekki fyrir viðkvæma smekk, þá fyrir gortaréttindi og þá aðeins frá löggiltum sérfræðingi. Matreiðslumenn verða að þjálfa í mörg ár til að læra hvernig á að undirbúa þessar hættulegu skepnur sjó. Einu sinni undirbúið er hægt að borða fugu á ýmsa vegu, þar á meðal ferskar sneiðar af sashimi. soðið í heitum potti eða grillað með grænmeti.
Sukiyaki
Sukiyaki er soðið í grunnu járn pönnu, jafnan notið á haustin og veturinn í Japan. Sukiyaki er gert með nokkrum mismunandi innihaldsefnum, eins og þunnum sneiðar af nautakjöti, grænum lauk, tómötum, sveppum og tofu. Diners undirbúa réttinn sjálfir með því að grilla innihaldsefnin á pönnu eftir að hafa hellt nokkrum dropum af sukiyaki sósu. Eftir að innihaldsefnin eru soðin vandlega, til að borða sukiyaki á hefðbundinn hátt, dýfðu kjötinu eða grænmetinu í skál af barnum eggjum.
Unagi
Unagi, eða áll, er fiskur sem vitað er að finnast aðallega í ám. Í Japan er það delicacy dæmigerður í hágæða japönskum veitingastöðum. Það eru líka margir frjálslegur veitingastaðir sem sérhæfa sig í unagi réttum. Á unagi veitingastöðum, verður þú að vera fær um að njóta kabayaki, þar sem unagi er sett á teini og grillaður með sérstakri sósu sem inniheldur sojasósu, mirin, sykur og sakir. Unadon, fat af kabayaki ofan á hvítum hrísgrjónum, er einnig í boði á þessum starfsstöðvum.
Shabu Sabu
Shabu shabu er í raun japanskur heitur pottréttur. Fyrir þetta fat notar það margar tegundir af kjöti og sjávarfangi, aðallega mýkri tegundir og hliðar grænmetis, tofu og núðlur. Hvernig það virkar er að þú grípa stykki af kjöti (þú getur líka valið eitthvað af grænmeti) og sökkva því í pottinn með heitu vatni eða consommé. Þegar það er soðið dýfðu því í sesamsósu með nokkrum hrísgrjónum sem meðlæti. Mjög ljúffengur!
Kare-Raisu
Einnig mjög vinsæll, einfaldur og ljúffengur réttur sem við getum fundið í Japan, Kare-Raisu er bara hrísgrjón með karrý en bragðið er vissulega frábrugðið öðrum karrý réttum. Til að búa til japanska karrý geturðu notað margs konar kjöt og grænmeti. Grunngrænmetið er laukur, gulrætur og sætar kartöflur og kjötið sem notað er er kjúklingur, svínakjöt, nautakjöt og stundum önd.
Ramen
Ramen er einn vinsælasti kosturinn um þessar mundir þegar þú velur eitthvað að borða í Japan. Það er skál af hveiti núðlum borið fram í sojasósu eða miso súpu blandað með margs konar hráefni. Dæmigerðustu innihaldsefnin eru sneiðar af svínakjöti, grænum lauk, þangi og eggi. Ég get ekki borið saman bragðið af þessum rétti við neitt annað sem ég hef smakkað áður.
Sushi og Sashimi
Við skulum byrja á matnum sem flest okkar tengir Japan við: Sushi og Sashimi. Sushi er þekkt um allan heim og er einstakt í sköpun sinni vegna þess að hvert stykki af hrísgrjónum er kryddað með hrísgrjónum edik blanda (gert með sykri og salti) og síðan blandað með mismunandi hráefni eins og ýmsum sjávarfangi, grænmeti, og nori .Sashimi er í grundvallaratriðum hrár fiskur eða sjávarfang borið fram með wasabi (a kryddað japanskt krydd) og sojasósa. Það kemur yfirleitt með sneiðar af radish á hliðinni.