El origen de este pan se tiene en Cracovia, Polonia en la casa de las familias judías que solían prepararlos al terminar el Sabbath. También se dice que se remonta al año de 1863 cuando un panadero austriaco lo preparó para el rey Jaan de Polonia por haber derrotado al ejército turco.

INGREDIENTES:
Para 3 personas:

AGUACATE ½ PIEZA
GARBANZO 1 LATA
COMINO EN POLVO 1/4 DE CUCHARADITA
SAL AL GUSTO
TAHINI 1/3 DE TAZA
JUGO DE LIMÓN 1/4 DE TAZA
AJO 1 DIENTE
ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS
CILANTRO 1 TAZA
GERMINADO DE ALFALFA AL GUSTO
PAN BAGEL 3 PIEZAS
PÁPRIKA AL GUSTO
AJONJOLÍ AL GUSTO

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