MEDAN, KOMPAS.TV - Buah durian memang sudah lama menjadi buah primadona di kota Medan. Bahkan banyak pengunjung dari luar kota Medan yang datang hanya untuk menikmati buah durian.

Namun kali ini, terdapat buah durian dalam olahan yang unik. Buah durian dibakar sebelum disantap.

Untuk menikmati durian bakar hanya ada satu tempat di Medan yakni di Jalan Bromo Ujung Medan.

Durian bakar tersebut mulai banyak diminati warga medan dengan harga Rp 40 ribu hingga Rp 50 ribu per buah.

Patar Siahaan, pemilik warung durian bakar menjelaskan bahwa durian bakarnya terinspirasi dari teman sesama penjual durian di daerah Jawa. Ia melihat banyak yang menyukainya, Patar pun memberanikan diri membuka di Medan.

Menurut Patar, durian yang dikonsumsi dengan cara dibakar cocok buat lansia. Selain wanginya tidak menyengat, gas yang terkandung dalam durian juga sedikit sehingga lebih aman menyantapnya.

Berbeda dengan durian biasa yang lembek, durian bakar sedikit agak keras dengan sensasi rasa berbeda.

Untuk permintaan durian bakar, per harinya mencapai 20-30 buah pada hari biasa, namun kalau hari besar mencapai 40-50 buah per hari.

Video Editor: Lisa Nurjannah