في تونس.. وجباتٌ لذيذة مكوناتها الرئيسية هي الزهور!

وجباتٌ لذيذة مكوناتها الرئيسية هي الزهور\nهذه ليست خدعة من خدع الطبخ\nبل وجبات حقيقية في العديد من المطاعم التونسية كسلطة البنفسج وحساء الزهور!\nالمورد لمكونات هذه الوجبات هو مشروع فريد للزراعة الحيوية لإنتاج زهور صالحة للأكل\nأطلقته "سونيا أبيضي" بهدف نشر ثقافة طبخ جديدة إذ تُعتبر الزهور ظاهرة مُستجدة في تونس\n​بدأت سونيا مشروعها عام 2019 في منطقة طبرقة التي تتميز بمناخها الملائم للزراعة\nواستوردت من فرنسا بذور 42 نوعاً وبدأت بزراعة 10 أصناف من الزهور، منها\nزهرة القصعين البري التي تُشبه مذاق الخيار\nزهرة الكبوسين التي تُشبه بنكهتها الفجل\nو أوراق الفراولة التي تُستخدم في إعداد الشاي\nعدا عن الزهور المُجففة التي توضع على بعض الحلويات التقليدية، كزهرة الخزامى\nهل أنت على استعداد على تناول وجبات من الزهور؟