Après Rio en 2016, Beatriz Ortiz va participer à Tokyo à ses deuxièmes Jeux Olympiques. Issue d'une famille de passionnés de water-polo, elle s'est peu à peu prise au jeu pendant son adolescence, jusqu'à devenir l'une des meilleures joueuses d'Europe ! Sélectionnée depuis 2016 en équipe nationale, l'Espagnole avait eu le bonheur, cette année-là, de découvrir les JO, avant de devenir progressivement un cadre de la sélection ibérique, victorieuse des Jeux Méditerranéens en 2018 et du Championnat d'Europe en 2020.