يقف ديميتار بندوسكي على ضفة بحيرة أوخريد، أقدم بحيرات أوروبا والمهددة بفعل تمدّد المدن والسياحة الفوضوية، متأملا بأسف مطعمه المغطى بشوادر خضراء بعدما أغلقته السلطات تحت ضغط منظمة اليونسكو.