Ikan Termenung Bakar

Ikan Termenung Bakar
Sambal 3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1/4 mangkuk cili kering kisar
2 batang serai
Kisar halus bahan bahan diatas

sedikit air asam jawa
sedikit serbuk kunyit
1 labu bawang besar dipotong bulat
gula ,garam secukup rasaTumis bahan kisar hingga agak kering.
Masuk serbuk kunyit.
Sesuaikan rasa asam,gula dan garam
Masuk bawang potong
Letak sambal keatas ikan dan balut dengan daun pisang
Aluminium foil sebagai alternative
Bakar hingga masak

Sambal air asam
Cili padi -dipotong kecil
Bawang besar -dipotong bulat
Tomato -dipotong dadu
sedikit belacan
air asam jawa
gula,garam
sedikit kerisek
hirisan limau kasturi