Der Big Mama aus dem Hause Batida ist ein sommerlicher Cocktail, bei dem Erdbeeren sowie Sahne, Kokos und Vanille im Vordergrund stehen.
Wie man diesen Cocktail zu Hause ganz leicht nachmachen kann, verrät uns Barkeeper Johannes im Video. Das Originalrezept beinhaltet Erdbeerpüree - Johannes zeigt uns eine Variante mit einem fruchtigen Erdbeersorbet. Einfach mal ausprobieren!
Hier kommt das Rezept!
Für einen 'Big Mama' Cocktail braucht ihr:
4 cl Batida de Coco
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft (nach Belieben)
2 cl Sahne
2 cl Vanille Sirup
4 cl Erdbeerpüree oder 3 EL Erdbeersorbet
4 Eiswürfel
Crushed Ice zum Kühlen des Glases
Erdbeere zum Dekorieren
1) Das Cocktailglas (Cocktailschale) mit Crushed Ice zum Vorkühlen befüllen.
2) Die Zutaten nach der oben angegebenen Reihenfolge in einen Shaker geben und kräftig durchschütteln.
3) Das Crushed Ice aus dem Glas schütten, dann den Cocktail durch ein Barsieb in das Glas gießen.
4) Das Glas mit einer Erdbeere dekorieren und sofort servieren.
Herzlichen Dank an die Bar Schmitz in Köln & an Barkeeper Johannes Hartmann!