Auf der Suche nach einer Vorspeise? Diese schnelle Tomaten-Antipasti-Creme lässt sich einfach und genial servieren.
Zutaten:
Für die Creme:
200 g getrocknete Tomaten
5 Sardellenfilets
50 g Kapern
3 Knoblauchzehen
Petersilie
Orangensaft
Für die Deko:
Blätterteigrolle
Mozzarellakugeln
Eigelb
Basilikumblätter
 
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Für die Creme alle Zutaten zusammenmischen und mit einem Mixer pürieren. Nach Belieben würzen. Für die Deko kleine Löffel aus der Blätterteigrolle ausschneiden, mit Eigelb bestreichen und im Ofen 12-15 Minuten bei 180 °C backen. Die Blätterteig-Löffel auf einem Teller anrichten, Antipasti auf den Löffel geben und mit Mozzarella und Basilikum garnieren. Fertig!
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