Niveau : debutant Comment faire du pop corn salé et sucré ?
Ingrédients : - des grains de maà¯s - de l'huile neutre - du sel - du sucre semoule - du sucre glace
Préparation : - Verser un peu d'huile dans une poêle chaude de type sauteuse. - Vérifier la température de l'huile en y jetant un grain de maà¯s. S'il frétille, l'huile est à bonne température. - Verser les grains de maà¯s dans le fond de la pôele sans en recouvrir la totalité. - Couvrir avec un couvercle. - Remuer régulièrement les grains de maà¯s pour ne pas qu'ils accrochent. - Quand tous les grains de maà¯s ont explosé, le pop corn est prêt pour l'assaisonnement.
Pour du pop corn sucré : - Dans un bol, verser le pop corn chaud dans un bol. - Saupoudrer de sucre et remuer. - Déguster le pop corn encore chaud.
Pour du pop corn salé : - Verser le pop corn chaud dans un bol. - Assaisonner de sel et remuer. - Déguster le pop corn encore chaud.
Pour du pop corn caramélisé : - Dans la poêle ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace. - Avec une cuillère en bois, remuer le tout jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel. - Quand le pop corn se parre d'une couleur doré, il est prêt. - Déguster le pop corn encore chaud.
Pour aller plus loin : Faire de la pâte d'amandes Faire de la confiture de lait Faire une nougatine
