Hello friends, लिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है. मिक्स वेज चोखा और टमाटर की चटनी भी साथ में बनायी जाता है. तो आइये बनाना शुरू करें लिट्टी चोखा.
#littichokha #litti #baatichokha Ingredients:
for dough: flour - 3 cups Salt - 1/3 tsp Baking powder - 1 tsp
For stuffing: gram flour (Sattu) - 1 bowl Garlic, Ginger & Green chilli (chopped) Onion (chopped) Coriander leaves Mustard oil - 6 tsp Pickle masala Mango powder Mangrail - 1 tsp Cumin - 1 tsp Salt to taste
For Chokha: Brinjal - 1 Tomato - 2 Boiled potato - 12 (small size) Garlic clove Green chilli Ginger Salt to taste Mustard oil - 5 tsp Coriander leaves
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