Kari Ketam

2 kilo ketam
Bahan bahan kisar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Bahan bahan tumisan
3 ulas bawang merah -dihiris nipis
2 batang serai diketuk
2paket kecil rempah kari ketam -campur sedikit air

sedikit air asam jawa
2 sudu kelapa putih -ditumbuk halus
1 gelas santan pekat
2 labu bawang besar
2 batang cili merah
garam secukup rasa

Panaskan minyak dan tumis bawang hiris sehingga wangi.Masuk serai yang
telah diketuk.Masuk bahan kisar.Masak sehingga rempah garing dan wangi.Tambah air.
Masuk ketam dan air asam jawa.Masuk santan pekat dan garam.Masak sehingga mendidih