Et si on cuisinait dehors, sans plaque de cuisson et sans four... C'est l'expérience que nous propose Matthieu Mioche : la cuisine des origines...
On expérimente la cuisson sous terre... un trou, des pierres de lave, des braises et surtout de la patience pour laisser cuire pendant 12h... mais cela en vaut la peine...
C'est à Cezay, près des orgues basaltiques que Matthieu nous accueille sur le site de ses futures chambres d'hôtes.