Rendang Daging Batang Pinang

Rendang Daging Batang Pinang

Bahan-Bahan:
1 kilo daging batang pinang
1/2 mangkuk cili kering kisar halus
3 labu bawang besar-kisar halus
5 ulas bawang putih -kisar halus
1 inci halia -kisar halus
2 keping asam gelugor
garam dan gula secukup rasa
gula melaka secukup rasa
1/2 kilo santan pekat
1 paket kecil kerisek
hirisan daun kunyit

Rebus daging batang pinang yang telah dihiris nipis
bersama bahan kisar hingga empuk.Kemudian masuk santan,kerisek
sehingga hampir kering.Masuk gula,gula melaka dan garam
secukup rasa.Biar rendang mengering.Masuk hirisan daun kunyit