40 años de la mayor intoxicación de la historia de España

Se cumplen 40 años del envenenamiento masivo por ‘la colza’, el aceite tóxico. La colza es una especie de planta oleaginosa y el extracto de su semilla da lugar al aceite de colza. En mayo de 1981, se dio en España la mayor intoxicación alimentaria de su historia, que provocó miles de muertos y afectados. El aceite de colza que se comercializó ese año para uso doméstico, estaba desnaturalizado y contenía anilina, una sustancia tóxica. La intoxicación se produjo a partir de las botellas, que fueron adulteradas y no por las propiedades del aceite de colza.