মিষ্টি গন্ধ ও স্বাদে ভরপুর ফলটির নাম কাঁঠাল। কাঁঠাল কার্বোহাইড্রেটের একটি অন্যতম উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠাল থেকে ৪৮ কিলোক্যালরি পরিমাণ শক্তি পাওয়া যায়। এর রয়েছে অনেক উপকারিতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক-