Gratin de christophine (chayotte)

Les christophines sont des légumes antillais et chinois. Vous pouvez les trouver dans les
magasins exotiques sous différents noms : Christophines si elles viennent des Antilles ou Chouchous si
elles viennent de Chine ou encore Chayottes si c'est sur l'île de la Réunion.