Carré d'agneau en croûte de Noël

Carré d'agneau en croûte d'olives vertes

Carré d'agneau du Connemara en croûte d'herbes et légumes oubliés

Carré d'agneau en croûte d'herbes, rösti de pommes de terre, sauce champignons

Carré d'agneau aux herbes en croûte

Carré d'agneau en croûte de pistaches vertes, duo de fèves et petits pois au citron confit

Carré d'agneau en croûte d'herbes et ses flageolets à la provençale, ses fagots de haricots verts et échalotes suées

Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Carré d'agneau avec sa pomme boulangère et son jus d'agneau

Agneau grillé au cumin, sauce à la menthe et persil plat, pain plat et houmous

Pâté en croûte aux deux viandes

Tajine d'agneau aux raisins et au miel

Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes

'Mrouzia' Tajine d'agneau aux raisins secs et ras el hanout

Gigot d'agneau farci en croûte d'herbes

Côtes d'agneau en croûte de pistaches grillées, estragon et Pecorino

Agneau en croûte de pain d'épices

Filet d'agneau en croûte au parmesan et basilic

Épaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons

Filet d'agneau en croûte d'herbes

Gigot d'agneau en croûte de tapenade, pommes de terre confites

Carré d'agneau de lait rôti, légumes de printemps cuisinés en cocotte

Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites

Le carré d'agneau

Couscous 335630 carre

Gateau yaourt 12719 carre

Chou blanc aux lardons 25710 carré

Filet de saumon farci

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