Le riz au lait nous évoque les desserts d'enfance et c'est toujours ceux là qui nous
font le plus plaisir.
J'ai remplacé le lait par la douceur du lait d'amande. Puis des fruits frais pochés, parfumés,
épicés et des fruits secs pour le côté riche et gourmand de ce dessert tout en douceur.
Ainsi, passant de l'orient à l'occident ce dessert est un plaisir de saveurs promettant un
réel voyage gustative.