Saint jacques en beurre citron et ses petits légumes

Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes

Cocotte de Saint-Jacques aux petits légumes

Noix de saint-jacques aux petits légumes

Cassolette de saint-jacques et légumes

Saint-Jacques snackées à la crème de Chaource et brunoise de légumes

Risotto aux saint-jacques et légumes

Brochettes de légumes et de noix de Saint-Jacques à l'anis

Coquilles Saint-Jacques aux légumes

Noix de saint jacques au wok et légumes piquants

Corolle de Julienne de légumes aux Noix de Saint Jacques au Culimiel Safran

Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes

Filet mignon en croûte sur son lit de petits légumes

Noix de Saint-Jacques en croûte de noix

Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron

Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Déclinaison printanière autour des légumes : petits navets farcis à la purée de petits pois, semoule de chou-fleur au pesto de pousses d'épinard, filets de rouget Grondin grillés, et sucette de parmesan

Carré d'agneau du Connemara en croûte d'herbes et légumes oubliés

Épaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons

Risotto aux petits légumes

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