Crème de chicons du nord
- il y a 3 ans
Sur un fond d'échalotes poélées, faire revenir 4 endives émincées puis mouiller d'un
demi litre de bouillon de volailleAjouter une carotte pour adoucir l'amertume, sel poivre,cuire 15
mn, mixer et Ajouter une bonne dose de crème servir avec des croûtons
demi litre de bouillon de volailleAjouter une carotte pour adoucir l'amertume, sel poivre,cuire 15
mn, mixer et Ajouter une bonne dose de crème servir avec des croûtons