Far breton comme à Saint Malo

Dans mes lointains souvenirs, un far breton dégusté avec un bol de cidre par des après-midi
pluvieux dans une crêperie du vieux Saint Malo. J'ai longtemps cherché sans succès à retrouver le
goût et la texture et je dois dire que j'en ai raté beaucoup.Mais là ça y est je le tiens !
C'est le 3éme que je fais avec cette recette et toujours parfait.