Lapin sauce matelote

Suprêmes de volailles aux morilles et au vin jaune...

Faut-il vraiment arroser les volailles durant la cuisson ?

Riz aux foies de volailles

Compression d'une paella : lapin, volaille, chorizo, moule, coque, homard, calmar, langoustine

Fine volaille farcie à la brunoise de légumes, sauce au sésame

Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque

Mole coloradito - Volaille, sauce chocolatée d'Oaxaca

Ballottines de volaille farcie aux champignons, sauce paprika et galette de pomme de terre

Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette

Suprême de volaille au Champagne, Sauce foie-gras, légumes du pot au feu

Curry de volailles

Gâteau de foies de volailles

Le poulet de Bresse : La Rolls-Royce des Volailles

Brochettes de foies de volailles

Salade de volailles à la Chinoise

Petites quenelles de volailles aux herbes

Foies de volailles pochés au thé fumé

Lapin en sauce minceur

Lapin bonne sauce

Civet de lapin sauce au sang

Frédéric Engel et son livre Passion culinaire (Editions du signe) : matelote d’escargots petits gris

Le mariage parfait entre le croquant d'un cookie et le fondant d'un flan | 750g

Le pain parfait pour l'apéro | 750g

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Ces aubergines farcies aux lentilles sont à tomber par terre ​ | 750g

Une tartelette reconstituée aux saveurs de l'Italie, un délice | 750g

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