Verrines de Saint-Jacques au sésame sur effilochée d'endives

Saint-Jacques aux endives à l'orange

Saint jacques aux endives confites

Cocotte fondante aux endives et saint jacques

Endives braisées au miel et noix de Saint-Jacques snackées

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives

Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise

Noix de Saint-Jacques au confit d'endives

Nage de Saint-Jacques en verrines

Verrines de saint jacques chaudes

Verrines de Saint-Jacques au mascarpone

Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Verrines d'endives et douceurs de la mer

Petites verrines d'endives

Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes

Noix de St-Jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d'endives confites

Crème d'endives et noix St-Jacques

Tartare de St Jacques à l'effilochée d'endives

Verrines au velouté de panais et noix de St Jacques

Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe

Verrine aux deux saumons, saint-jacques et fromage de chèvre frais

Truffes apéritif salées/sucrées au raisin

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