Le bradj ou losange de semoule aux dattes est une douceur algérienne.
C'est une spécialité qui se prépare surtout pour fêter
l'arrivée du printemps mais qui peut être servie tout le temps.
Ils plaisent par leur originalité, leur douceur et peuvent être
accompagnés de diverses boissons telles que le thé
à la menthe, le café ou encore du lait fermenté.
Cela demande uniquement une grande délicatesse qui est à la portée de
toutes et de tous.