Plat incontournable de nos traditions culinaires locales !C'est pour moi un ancrage
fondamental dans la cuisine familiale.Les inoubliables déjeuners dominicaux de mon enfance étaient le
plus souvent composés de plats à base de daube : pâtes fraîches, gnocchis ou polenta sauce daube,
raviolis et cannellonis (farce à la daube) ... largement appréciés et plébiscités par les gourmands
!Comment ne pas avoir envie de perpétuer ces moments de plaisir réunissant la famille autour d'un
plat convivial et savoureux ?