Ces petites brochettes sont parfaites à croquer en apéritif ! Si vous ne connaissez pas le
panko
c'est la chapelure japonaise composée de flocons de pains croustillants (farine de blé, glucose,
levure,
sel, miel, farine de soja et lécithine). La texture est vraiment très sympa et le côté croustillant
reste après
cuisson car elle absorbe moins le gras qu'une chapelure classique.