On l’appelle aussi tarte aux "gros bords", il s'agit d'une tarte de ch'nord. La tarte au libouli est réalisée à l'aide d'une pâte briochée et de crème et son appellation "libouli" provient du lait que l'on fait bouillir. Une tarte qui malgré sa réalisation facile est vraiment délicieuse
