Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de
velouté.C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier de beurre
ou de noisette.Cette fois-ci j'ai voulu la cuisiner sous une autre forme et c'est donc farcie
que nous l'avons dégustée !