Recette - Sabayon d'acérola et pistaches

Voyager dans les grands espaces des outremers sans quitter la maison, c’est possible… grâce aux papilles. Notre chef Brice-Laurent Dubois vous propose de vous dépayser avec une recette à base de d’acérola et pistache. Au menu du jour: un sabayon, une crème réalisée à partir d'un mélange de jaunes d'oeufs, de sucre et d'un vin aux saveurs des Outre-Mer.