Filetto di maiale avvolto nella ratta accompagnato da un cruditè di verza al pepe rosa - Vino in abbinamento , uno Scorcura primitivo di Manduria - Cantina Erario Video Emanuele Gambino Unfoldingroma
La verza è una delle verdure più apprezzate della stagione. Il suo sapore non è gradito per tutti, ma ci sono diversi preparazioni che la trasformano in un piatto appetitoso. Come il piatto di oggi . La chef Luisa del casale dei buoni sapori ha preparato un gustoso filetto di maiale avvolto nella ratta accompagnato da un cruditè di verza al pepe rosa - Vino in abbinamento, uno Scorcura primitivo di Manduria - Cantina Erario distribuito dall'enoteca gusto più di Maurizio Giovannetti sempre a Nepi - buona visione
