[스마트 리빙] 제철 맞은 '한라봉' 주름 적은 게 당도 높아요

한라산을 닮아 이름 지어진 감귤류 과일 '한라봉'

한라봉은 12월부터 3월까지 제철이라 요즘 가장 맛있는데요.

노화를 늦추는 항산화 성분인 '카로티노이드'가 풍부하고, 비타민C가 많이 함유돼 있어서 피부 미용과 감기 예방에 좋은 과일입니다.

맛있는 한라봉을 고르려면 껍질을 잘 살펴보면 되는데요.

주름 없이 매끈하면서 껍질이 얇은 것이 당도가 높고 맛있는 한라봉입니다.

하루 정도 상온에 뒀다가 숙성해 먹으면 더 달콤한데요.

농약이 있을 수 있으니까 소금을 묻혀 문지른 다음에 물로 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 먹으면 되는데, 윗부분을 가로로 자르면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.

한라봉은 저장성이 좋아서 비닐봉지에 하나씩 담아 냉장고에 넣어두면 한달 이상 보관해도 상하지 않습니다.

스마트리빙이었습니다.