バラエティ 動画 japan - ガイアの夜明け 9tsu 2021年01月12日

バラエティ 動画 japan - ガイアの夜明け 9tsu 2021年01月12日

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ガイアの夜明け 動画　2021年1月12日　210112

内容：今回のガイアは「やきとり大吉」に注目する。新型コロナで飲食店の廃業や閉店が相次ぐ中、大吉は新規出店を続け、その多くが繁盛している。コロナをきっかけに大手企業や国家公務員を辞めて、大吉の店主を志す人もいるという。大吉本部の社員はわずか１３人。大手チェーンのように地域を統括するエリアマネジャーはおらず、食材を一括調理するセントラルキッチンもない。

出演：松下奈緒、眞島秀和