KOMPAS.TV - Banyak tren baru bermunculan kala pandemi covid-19. Salah satunya dari dunia kuliner yakni Kue Budapest.

Kue yang berasal dari negeri Swedia ini, kini tengah jadi kue kekinian, karena permintaan yang tinggi dari masyarakat.

Budapest Cake atau Kue Budapest, kini menjadi salah satu varian kue yang banyak diburu oleh masyarakat, khususnya di kota palembang sumatera selatan, sejak 4 bulan terakhir.

Diburu, lantaran yang membuatnya belum banyak, tetapi permintaan meningkat.

Jika dilihat dari bentuknya, tentu kue ini sepertinya sama saja dengan kue lainnya. Namun, sebenarnya kue ini memiliki tekstur yang berbeda.

Nah, agar tidak penasaran, kita intip yuk cara pembuatan kue budapest.

Dibutuhkan sejumlah bahan berupa tepung maizena, gula halus, putih telur segar, garam, serta vanili.

Selain itu, ada juga beragam potongan buah segar sebagai pelengkapnya. Beragam bahan yang telah disiapkan, kemudian dikocok hingga menjadi adonan yang halus dan mengembang. Lalu adonan ini di panggang hingga matang selama 30 menit.

Setelah matang, adonan diberi whipped cream atau krim kocok dan diberi potongan macam-macam jenis buah di bagian dalam dan luar kuenya.